我的位置:首页 > 法治新闻 > 火锅汤底重复使用?立案查处!
针对继承类纠纷,律赢时代提供0元启动法律程序服务!
在线咨询
电话咨询:4006-119-088

火锅汤底重复使用?立案查处!

发布时间:2020-06-22 浏览次数:147 标签:

火锅汤底重复使用?立案查处!


  羊城晚报讯 记者丁玲、通讯员海市监报道:顾客吃剩下的汤底红油,被过滤后重复使用,吃剩下的青菜,火锅店回收后再次售卖?近日,记者从广州市海珠区市场监督管理局获悉,针对媒体报道的海珠区南石头街江燕南路冷记重庆火锅店,将客人使用过的红油、剩菜等回收、过滤分拣后二次售卖等问题,该局第一时间派出执法人员赶赴现场调查处置。目前,该店已被立案查处。


  17日22时许,经海珠区市场监管局执法人员初步核查,该店虽然能提供营业执照和食品经营许可证备查(登记名称:广州冷记火锅餐饮有限公司),但无法提供牛油进货单据,店内4名员工现场未能提供健康证备查,厨房环境不够整洁,甚至积污积垢且未按要求贮存食品。

  18日凌晨1时,执法人员向该店发出《当场行政处罚决定书》,对该店违法行为给予警告的行政处罚,责令其当日内整改。

  18日上午,海珠区市场监管局就牛油是否存在回收重新使用等问题,对冷记重庆火锅店法定代表人进行询问取证。经反复询问,该店法定代表人解释称,复工复业后,因锅底原料厂家一直无法供货,该店所用的火锅底油均自行熬制,在熬制过程中添加少量老油。针对该店涉嫌经营使用回收食品作为原料制作食品的行为,该局依据《食品安全法》“第三十四条第(一)项规定”进行立案查处。

  据悉,海珠区市场监管局决定,从即日起,在全区范围内开展餐饮服务食品安全专项突击整治行动。据海珠区市场监管局有关负责人介绍,将以火锅店、小型餐饮服务单位为重点整治对象,进一步督促餐饮服务单位加强食品安全管理,压实其主体责任;整治过程中,一旦发现违法违规行为者,将依法予以处理。

同类推荐

律师在线预约 10分钟内在线响应
一键找律师
诉讼指导
案件追踪
公检法通讯录
4006-119-088